题目内容

【题目】某个同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验时,设计了以下两个实验装置:
(1)你认为这两个实验要检验的是:唾液淀粉酶的消化作用受影响.
(2)请你预测试验结果:10分钟后若分别在甲、乙两装置的试管中滴加碘液,出现蓝色的是试管.
(3)请分析产生这种现象的原因.

【答案】
(1)温度
(2)甲
(3)由于甲装置温度远低于37℃,唾液淀粉酶活性降低,淀粉糊中的淀粉未被分解,淀粉遇碘变蓝
【解析】解答本题主要要了解对比性实验中那些量在变化会引起怎样的结果。(1)根据两个对比性实验控制的变量条件:甲是冰水中,乙是37℃的水中,可知酶的催化效果与温度有关.(2)唾液淀粉酶是生物催化剂,体温时催化效率最好.所以应该是甲试管中有淀粉存在,而乙中的淀粉已经被唾液淀粉酶水解完了。(3)酶的活性受温度影响,在体温时催化效果最好,由于甲装置温度远低于37℃,唾液淀粉酶活性降低,淀粉糊中的淀粉未被分解,淀粉遇碘变蓝. 所以答案为:(1)温度;(2)甲;(3)由于甲装置温度远低于z7℃,唾液淀粉酶活性降低,淀粉糊x的淀粉未被分解,淀粉遇碘变蓝.

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