Question

【题目】生活与化学密切相关，合理利用化学知识，生活更科学、更美好。

（1）下列食物中，能提供大量维生素的是_____（填字母序号）；

（2）加钙牛奶中的“钙”是指_____（填“元素”或“分子”）；

（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_____的功能。

（4）鉴别自来水是软水还是硬水，可加入适量的_____并搅拌。

Answer 1

【答案】C 元素 乳化 肥皂水

【解析】

（1）牛奶富含蛋白质，大米富含糖类，蔬菜中富含维生素；

（2）物质是由元素组成的，所以加钙牛奶中的“钙”是指元素；

（3）洗涤剂有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走；

（4）要鉴别自来水是软水还是硬水，可向自来水样品中加入适量的肥皂水，如果观察到产生泡沫较多，则样品为软水，若产生的泡沫较少，则为硬水。