Question

用化学知识解释或说明下列问题：
（1）铝制品不易锈蚀的原因是

铝在空气中易被氧气氧化生成致密的氧化物保护膜，起到保护作用

；
（2）在严寒的冬季，厨房里的水、盐水、食醋最易结冰的是

厨房里的水

，原因是

溶液的凝固点比纯水要低

．
（3）炒菜时锅中的油着火了，可采取的灭火措施是

用锅盖盖灭

，其灭火的原理是

隔绝空气（氧气）

．

Answer 1

分析：（1）依据铝在空气中能与氧气反应分析解答即可；
（2）依据溶液与水的凝固点大小规律分析解答；
（3）依据可燃物燃烧的条件分析灭火的原理以及方法即可；

解答：解：（1）铝在空气中易被氧气氧化生成致密的氧化物保护膜，阻止里面的铝继续与氧气反应，所以本题答案为：铝在空气中易被氧气氧化生成致密的氧化物保护膜，起到保护作用；
（2）由于水与溶液（水作溶剂）相比，其凝固点要变低，由于盐水、食醋都是水作溶剂的溶液因而其凝固点要比纯水低，所以严寒的冬季，厨房里的水、盐水、食醋最易结冰的是厨房里的水；
（3）依据可燃物燃烧的条件可知炒菜时锅中的油着火后可用锅盖该灭，其原理是使油与空气（氧气）隔绝；
故答案为：（1）铝在空气中易被氧气氧化生成致密的氧化物保护膜，起到保护作用；
（2）厨房里的水；溶液的凝固点比纯水要低；
（3）用锅盖盖灭；隔绝空气（氧气）；

点评：本题考查了常见物质的有关性质以及应用，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们在平时的学习中加强常见物质的性质的理解，以便灵活应用；