题目内容
膨化食品袋内填充的用于防腐的气体是 ；用洗洁精清洗餐盘上的油污是利用洗洁精的 作用．
考点：常见气体的用途,乳化现象与乳化作用
专题：物质的性质与用途
分析：可用于充入食品包装袋防腐的物质应该具有的性质是：化学性质不活泼，无毒．
解答：解：空气中含量最多的气体是氮气，氮气化学性质稳定，无毒，可作食品保护气；用洗洁精清洗餐具上的油污，利用了洗洁精的乳化作用．
故答案是：氮气或N2；乳化．
故答案是：氮气或N2；乳化．
点评：本题主要考查物质的性质和用途，解答时要充分理解各种物质的性质，然后再根据物质的性质方面进行分析、判断，从而确定物质的用途．
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