Question

【题目】鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质是由丙氨酸（C3H7NO2）等多种氨基酸构成的。根据丙氨酸的化学式计算：

（1）一个丙氨酸分子的相对分子质量为__________。

（2）丙氨酸中碳、氮元素的质量比为__________。

Answer 1

【答案】89 18：7

【解析】

（1）丙氨酸的相对分子质量=12×3+1×7+16×2+14=89；

（2）丙氨酸中碳、氮两种元素的质量比=（12×3）：14=18：7。