题目内容
【题目】下列对化学知识的归纳正确的是（ ）
A. 催化剂一定能加快化学反应速率
B. 有发光、放热现象的变化一定是燃烧
C. 溶液一定是均一、稳定的混合物
D. 有盐和水生成的反应一定是中和反应
【答案】C
【解析】
A、催化剂一定可以改变物质的反应速率，不一定是加快反应速率，故错误；
B、有发光、放热现象的变化不一定是燃烧，比如灯泡的发光发热等，故错误；
C、溶液是混合物，具有均一性和稳定性，故正确；
D、中和反应一定生成盐和水，但是有盐和水生成的反应不一定是中和反应，比如氢氧化钠与二氧化碳反应有盐和水生成，但是不是中和反应，故错误。故选C。
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【题目】根据表格中测定的一些物质的pH，回答下列问题。
苹果汁 | 鸡蛋清 | 牛奶 | 雨水 | 糖水 | 肥皂水 | |
pH | 3.2 | 7.8 | 6.5 | 5.3 | 7.0 | 10.1 |
（1）测定pH的简单方法是使用________或pH计。
（2）该雨水________(选填“是”，“不是”)酸雨。
（3）鸡蛋清能为人体提供的基本营养素是________。