Question

下列受消费者欢迎的无公害绿色食品中富含维生素的是

1. A.
   “槐祥”牌粳米
2. B.
   “皖江”牌蔬菜
3. C.
   无为板鸭
4. D.
   巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼

Answer 1

B
A、粳米中所含的主要营养素是糖类，所以错误．
B、蔬菜中所含的主要营养素是维生素，所以正确．
C、板鸭中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误．
D、白虾、螃蟹、银鱼中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误．
故选B．