Question

（4分）每到夏天，大街小巷的露天烧烤便“火”了起来，吃烧烤成了很多人的最爱。烧烤时木炭不充分燃烧，产生剧毒的CO气体，肉串不熟可能存在寄生虫或病菌，烤出的油滴燃烧分解产生大量有害物质，肉类在烧烤过程中会产生一种极其强烈的致癌物——苯并芘（化学式C₂₀H₁₂）。

（1）苯并芘属于_____________（填“无机物”“有机物” “氧化物”之一）。
（2）苯并芘中氢、碳元素的质量比为（填最简整数比）__________________。
（3）木炭在空气中燃烧时主要产生二氧化碳气体，另外还产生少量一氧化碳、炭黑等有害物质，在二氧化碳、一氧化碳、碳单质中，碳元素的化合价分别为_____       _____。
（4）远处就能闻到烤串的香味，请用分子的性质解释                              。

Answer 1

（1）有机物    （2）1：20     （3）+4、+2、0     （4）分子总在不断运动

试题分析：（1）有机物是含碳元素的化合物，苯并芘（化学式C₂₀H₁₂）属于有机物
（2）苯并芘化学式C₂₀H₁₂中氢、碳元素的质量比=12×1:12×20=1:2
（3）根据化合价的一般规律：在化合物中，正负化合价的代数和为0，在二氧化碳中氧元素化合价为-2，故碳元素化合价为+4，在一氧化碳中，碳元素化合价为+2，而在碳单质中元素的化合价为0
（4）远处就能闻到烤串的香味，是因为分子总在不断运动