Question

【题目】开封“第一楼小笼包子”以选料讲究，制作精细被誉为“中州膳食一绝”。制作包子的主料有：瘦肉，面粉、小磨香油、食盐等，其中面粉中富含的营养素是____；食盐的主要成分氯化钠的构成粒子为_________（填化学符号）。

Answer 1

【答案】糖类；Na+、Cl﹣。

【解析】

面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类；氯化钠是由钠离子和氯离子构成的，其化学符号为Na+、Cl﹣。