题目内容

下列使用洗涤剂的过程中,利用了乳化作用的是
A.用汽油除去衣服上的油渍 B.用洗洁精清洗餐具上的油渍
C.用水洗去盘子中的水果渣D.用醋洗去水壶中的水垢
B

试题分析:乳化现象就是当两种不相溶的液体混合时,其中一种在乳化剂(如洗涤剂、洗洁精等)的作用下,以极小的液滴均匀悬浮在另一种液体中形成乳浊液的现象;其中的乳化剂所起的作用就叫乳化作用。
A、用汽油除去衣服上的油渍,是因为油渍易溶于汽油,错误;
B、用洗洁精清洗餐具上的油渍,是因为洗洁精对油渍具有乳化作用,正确;
C、用水洗去盘子中的水果渣,只是水果渣随水流走,不是乳化作用,错误;
D、用醋能洗去水壶中的水垢,是因为水垢中的物质(碳酸钙和氢氧化镁)能和食醋的主要成分(醋酸)反应,从而把水垢除去,不是乳化作用,错误。故选B
点评:熟记和理解乳化现象、乳化作用,以及溶解现象及原理和溶解过程等相关知识,是解题的关键。
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