央视“焦点访谈节目曾报道:俗称“一滴香的物质对人体有毒.禁止用作食品添加剂．食用下列方法处理过的食品.不会危及人体健康的是A．用工业酒精配制的饮用酒B．添加三聚氰胺的牛奶C．用甲醛浸泡的海鲜D．用干冰冷藏的食品题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂．食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是

A．用工业酒精配制的饮用酒	B．添加三聚氰胺的牛奶
C．用甲醛浸泡的海鲜	D．用干冰冷藏的食品

D

A、工业酒精中含有甲醇，甲醇有剧毒，因此不能配制饮用酒．故选项错误；
B、三聚氰胺有毒，不能加入奶粉中，故选项错误；
C、甲醛有毒，不能浸泡水产品，故选项错误；
D、干冰是二氧化碳的固体，可以做制冷剂，因此可以冷藏食品．故选项正确；
故选D

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（6分）化学就在我们的身边，它与我们的生活息息相关。请从

D．氨气E．油脂F．纯碱这六种物质中，请选择适当的物质名称前的字母序号填空。

(1)热值最高的营养物质是    ； (2)能使湿润的红色石蕊试纸变蓝    ；
(3)净化水时可作絮凝剂的是  ；(4)人们设想用它来中和法阻止海水酸化的是  ；
(5)可用于焙制糕点的物质是    ； (6)用于生产玻璃、造纸工业的是    。

(2分) “生活无大事,处处有化学”,日常生活中的下列做法:
①夏季蚊虫叮咬后,涂抹肥皂液可缓解痛苦
②人的体液为弱碱性,多吃碱性食物有益健康
③胃酸过多的人,可饮用苏打水保健
④家庭煤气泄露,立即开油烟机排气
以上做法中,正确的是 (填序号),列举一错误做法并说明理由 .

（5分）食盐、熟石灰、干冰、小苏打、硝酸钾是五种常见的物质，根据他们的用途用化学式填空
①中和酸性土壤； ②人工降雨； ③发馒头； ④调味剂；
⑤复合肥料。

某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中都正确的一组是（　　）

A	物质性质与用途	B	日常生活经验
	O₂具有可燃性--用作燃料 CO具有还原性--冶炼金属		衣服上的油污--用汽油或洗涤剂清洗暖水瓶内的水垢--用食醋清洗
C	化学与健康	D	安全常识
	食用碘盐--预防甲状腺疾病缺铁--易患骨质疏松症		用试管加热液体--试管口不能对着人室内燃气着火--立即打开门窗通风

（9分）化学与人类生活密切相关。（1）厨房中的下列物品，所使用的主要材料属于天然纤维的是（填字母序号）。

A．塑料保鲜膜 B．橡胶手套 C．棉布围裙
（2）下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号）

（3）加碘盐中“碘” 是指       （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺碘，可能患有的疾病是       （填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）。
（4）厨房中能用来除水垢的物质是       （填“食醋”或“食盐水”）。
（5）厨房中的下列物质在水中能形成溶液的是       （填字母序号）。
A．调和油       B．食盐         C．面粉         D．白糖
（6）良好的家居环境带来美好的生活。
①房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的       性。
②下图所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3—5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是   （填标号）。

A．清除可燃物 B．使燃烧物与氧气隔绝 C．降低燃烧物的着火点
（7）汽车是现代生活中常见的一种交通工具。

①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，其防锈原理是隔绝             。
②我国已推广使用车用乙醇汽油，它是在汽油中加入适量的乙醇，作为汽车的燃料。
下列叙述正确的是　      　（填字母）。
A．乙醇汽油是一种新型的化合物
B．乙醇可通过粮食发酵的方法制得
C．使用乙醇汽油能减少有害气体的排放
D．乙醇和汽油都是可再生能源
③用天然气作为机动车的燃料是目前国家大力提倡的，天然气的主要成分是甲烷，甲烷
燃烧的化学方程式为                            。
④汽车生产过程中需要各种金属，其中用量最大的是铁和铝。工业上炼铁的简要流程如下：

请写出步骤Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的化学反应方程式　、
　、。

生活中处处有化学。
（1）碘酒是家庭常备药物，碘酒中的溶剂是         。
（2）加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是因为洗涤剂有       的功能。
（3）在人体组织里，葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在酶的作用下缓慢氧化，同时放出能量，供机体活动和维持体温的需要，该反应的化学方程式为                             。

化学来源于生活，应用于生活。据化学知识回答下列问题：
（1）下列主要用有机合成材料制成的是。(填标号)
A．羊毛衫 B．涤纶连衣裙 C．纯棉T恤
（2）自热米饭是一种快餐食品。自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上。请此信息，回答下列问题：

①自热米饭的营养素中，主要提供能量的是     ，构成细胞的基础物质是      。
②其中菜肴包包装材料是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的          。
③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，该化学方程式为          ，其基本反应类型是     。
（3）良好的家居环境带来美好的生活。
①房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的       性。
②图乙所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。

“火立熄”接触到火焰3—5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是          (填标号) 。
A．清除可燃物　　　　　B．使燃烧物与氧气隔绝
C．降低燃烧物的着火点
（4）汽车是现代生活中常见的一种交通工具。
①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，其防锈原理是隔绝    和     。
②压缩天然气作为汽车燃料已在许多大城市投入使用。写出天然气完全燃烧的化学方程式                                     。
③我国自主研发的一种电动汽车使用的能源是新型锂电池，从化学角度看，与使用汽油的汽车相比其优点是（举出一点即可）                           。

“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是（填序号）。

a．鸡蛋 b．苹果 c．白菜 d．面条
（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，
人体缺铁会引起＿＿＿＿＿，人体缺维C会引起＿＿＿＿＿病。
②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：

每100 g含有营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	钠	锌[
每100 g含有营养成分	7．6 g	7．8 g	7．4 g	18 mg	201 mg	30．8 mg	8．1 mg

以上标签中列出的人体必需微量元素是。
（4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是（填序号）。

a．水龙头 b．塑料餐具 c．铁锅 d．不锈钢勺