题目内容

央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂．食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是
A．用工业酒精配制的饮用酒B．添加三聚氰胺的牛奶
C．用甲醛浸泡的海鲜D．用干冰冷藏的食品
D
A、工业酒精中含有甲醇，甲醇有剧毒，因此不能配制饮用酒．故选项错误；
B、三聚氰胺有毒，不能加入奶粉中，故选项错误；
C、甲醛有毒，不能浸泡水产品，故选项错误；
D、干冰是二氧化碳的固体，可以做制冷剂，因此可以冷藏食品．故选项正确；
故选D
练习册系列答案
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（6分）化学就在我们的身边，它与我们的生活息息相关。请从
A．生石灰B．小苏打C．明矾D．氨气E．油脂F．纯碱这六种物质中，请选择适当的物质名称前的字母序号填空。
(1)热值最高的营养物质是    ；  (2)能使湿润的红色石蕊试纸变蓝    ；
(3)净化水时可作絮凝剂的是  ；(4)人们设想用它来中和法阻止海水酸化的是  ；
(5)可用于焙制糕点的物质是    ；  (6)用于生产玻璃、造纸工业的是    。
(2分) “生活无大事,处处有化学”,日常生活中的下列做法:
①夏季蚊虫叮咬后,涂抹肥皂液可缓解痛苦
②人的体液为弱碱性,多吃碱性食物有益健康
③胃酸过多的人,可饮用苏打水保健
④家庭煤气泄露,立即开油烟机排气
以上做法中,正确的是           (填序号),列举一错误做法并说明理由                    .
（5分）食盐、熟石灰、干冰、小苏打、硝酸钾是五种常见的物质，根据他们的用途用化学式填空
①中和酸性土壤     ； ②人工降雨       ； ③发馒头     ； ④调味剂       ；
⑤复合肥料              。
某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中都正确的一组是（ 　　）
A
物质性质与用途
B
日常生活经验
O2具有可燃性--用作燃料
CO具有还原性--冶炼金属
衣服上的油污--用汽油或洗涤剂清洗
暖水瓶内的水垢--用食醋清洗
C
化学与健康
D
安全常识
食用碘盐--预防甲状腺疾病
缺铁--易患骨质疏松症
用试管加热液体--试管口不能对着人
室内燃气着火--立即打开门窗通风
（9分）化学与人类生活密切相关。（1）厨房中的下列物品，所使用的主要材料属于天然纤维的是    （填字母序号）。
             
A．塑料保鲜膜             B．橡胶手套               C．棉布围裙 
（2）下列食物中，能提供大量维生素的是     （填字母序号）
（3）加碘盐中“碘” 是指       （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺碘，可能患有的疾病是       （填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）。
（4）厨房中能用来除水垢的物质是       （填“食醋”或“食盐水”）。
（5）厨房中的下列物质在水中能形成溶液的是       （填字母序号）。
A．调和油       B．食盐         C．面粉         D．白糖
（6）良好的家居环境带来美好的生活。
①房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的       性。
②下图所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3—5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是   （填标号）。

A．清除可燃物      B．使燃烧物与氧气隔绝     C．降低燃烧物的着火点
（7）汽车是现代生活中常见的一种交通工具。

①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，其防锈原理是隔绝             。
②我国已推广使用车用乙醇汽油，它是在汽油中加入适量的乙醇，作为汽车的燃料。
下列叙述正确的是　      　（填字母）。
A．乙醇汽油是一种新型的化合物   
B．乙醇可通过粮食发酵的方法制得
C．使用乙醇汽油能减少有害气体的排放
D．乙醇和汽油都是可再生能源
③用天然气作为机动车的燃料是目前国家大力提倡的，天然气的主要成分是甲烷，甲烷
燃烧的化学方程式为                            。
④汽车生产过程中需要各种金属，其中用量最大的是铁和铝。工业上炼铁的简要流程如下：

请写出步骤Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的化学反应方程式　                          、
　                             、                            。
生活中处处有化学。
（1）碘酒是家庭常备药物，碘酒中的溶剂是         。
（2）加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是因为洗涤剂有       的功能。
（3）在人体组织里，葡萄糖（C6H12O6）在酶的作用下缓慢氧化，同时放出能量，供机体活动和维持体温的需要，该反应的化学方程式为                             。
化学来源于生活，应用于生活。据化学知识回答下列问题：
（1）下列主要用有机合成材料制成的是   。(填标号)
A．羊毛衫      B．涤纶连衣裙      C．纯棉T恤
（2）自热米饭是一种快餐食品。自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上。请此信息，回答下列问题：

①自热米饭的营养素中，主要提供能量的是     ，构成细胞的基础物质是      。
②其中菜肴包包装材料是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的          。
③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，该化学方程式为          ，其基本反应类型是     。
（3）良好的家居环境带来美好的生活。
①房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的       性。
②图乙所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。

“火立熄”接触到火焰3—5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是          (填标号) 。
A．清除可燃物　　　　　B．使燃烧物与氧气隔绝
C．降低燃烧物的着火点
（4）汽车是现代生活中常见的一种交通工具。
①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，其防锈原理是隔绝    和     。
②压缩天然气作为汽车燃料已在许多大城市投入使用。写出天然气完全燃烧的化学方程式                                     。
③我国自主研发的一种电动汽车使用的能源是新型锂电池，从化学角度看，与使用汽油的汽车相比其优点是（举出一点即可）                           。
“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是           （填序号）。

a．鸡蛋        b．苹果     c．白菜       d．面条
（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，
人体缺铁会引起＿＿＿＿＿，人体缺维C会引起＿＿＿＿＿病。
②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：
每100 g含有
营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
钙
钠
锌[
7．6 g
7．8 g
7．4 g
18 mg
201 mg
30．8 mg
8．1 mg
   以上标签中列出的人体必需微量元素是           。
（4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是       （填序号）。
            
a．水龙头         b．塑料餐具        c．铁锅         d．不锈钢勺

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