题目内容
生活中处处有化学，以下做法合理的是（ ）A．用工业酒精配制白酒
B．用汽油擦洗衣服上的油污
C．将燃气热水器安装在浴室里
D．用亚硝酸钠替代食盐腌制肉类食品
【答案】分析：A、根据工业酒精的成分和甲醇的毒性判断；
D、根据汽油的特点考虑．
C、将燃气热水器安装在浴室易造成室内氧气缺乏而引发意外；
D、亚硝酸钠是有毒的工业盐，不可用于腌制食品．
解答：解：
A、工业酒精的成分中含有甲醇，甲醇有毒，不能饮用，故A错误；
B、汽油是很好的有机溶剂，能够溶解油污，所以用汽油能擦洗衣服上的油污，故B正确；
C、在浴室里安装燃气热水器，燃气泄漏或大量消耗氧气都会造成意外；故B不合理；
D、食用用亚硝酸钠腌制肉类食品，由于亚硝酸钠有毒，而会造成中毒；故D错误．
故答案为B．
点评：食品安全是当今社会关注的重要热点之一，与食品加工相关的化学物质或添加剂的知识考查也越来越突显出来，特别是关于发酵粉、甲醛、工业酒精、亚硝酸盐、食用石蜡等物质的使用，以及农药化肥不合理施用，化学元素添加过量等带来的食品安全问题，在考查中出现的频度越来越高．
D、根据汽油的特点考虑．
C、将燃气热水器安装在浴室易造成室内氧气缺乏而引发意外；
D、亚硝酸钠是有毒的工业盐，不可用于腌制食品．
解答：解：
A、工业酒精的成分中含有甲醇，甲醇有毒，不能饮用，故A错误；
B、汽油是很好的有机溶剂，能够溶解油污，所以用汽油能擦洗衣服上的油污，故B正确；
C、在浴室里安装燃气热水器，燃气泄漏或大量消耗氧气都会造成意外；故B不合理；
D、食用用亚硝酸钠腌制肉类食品，由于亚硝酸钠有毒，而会造成中毒；故D错误．
故答案为B．
点评：食品安全是当今社会关注的重要热点之一，与食品加工相关的化学物质或添加剂的知识考查也越来越突显出来，特别是关于发酵粉、甲醛、工业酒精、亚硝酸盐、食用石蜡等物质的使用，以及农药化肥不合理施用，化学元素添加过量等带来的食品安全问题，在考查中出现的频度越来越高．
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