题目内容
生活中处处有化学．请将下列事例体现的化学原理的序号填写在答题卡相应的横线上．（选填：A．结品 B．乳化 C．溶解 D．催化）
（1）生产冰淇淋时加入某些物质使原料中的油脂以小液滴的形式均匀分散在水中．
（2）3%的双氧水给伤口消毒时会产生气泡，是因为血液和细胞中的过氧化氢酶加快了反应．
（3）超市出售的蜂蜜由于冬天天气寒冷，瓶底出现较多的“沉淀“．
（1）生产冰淇淋时加入某些物质使原料中的油脂以小液滴的形式均匀分散在水中．
B
B
（2）3%的双氧水给伤口消毒时会产生气泡，是因为血液和细胞中的过氧化氢酶加快了反应．
D
D
（3）超市出售的蜂蜜由于冬天天气寒冷，瓶底出现较多的“沉淀“．
A
A
．分析：（1）根据乳化的原理进行解答；
（2）根据过氧化氢酶的催化作用进行解答；
（3）根据降低温度物质的溶解度变小进行解答；
（2）根据过氧化氢酶的催化作用进行解答；
（3）根据降低温度物质的溶解度变小进行解答；
解答：解：（1）生产冰淇淋时加入某些物质使原料中的油脂以小液滴的形式均匀分散在水中，是利用乳化的原理；
（2）3%的双氧水给伤口消毒时会产生气泡，是因为血液和细胞中的过氧化氢酶加快了反应，起到催化作用；
（3）超市出售的蜂蜜由于冬天天气寒冷，瓶底出现较多的“沉淀”，降低温度物质的溶解度变小，有晶体析出；
故答案为：（1）B；（2）D；（3）A．
（2）3%的双氧水给伤口消毒时会产生气泡，是因为血液和细胞中的过氧化氢酶加快了反应，起到催化作用；
（3）超市出售的蜂蜜由于冬天天气寒冷，瓶底出现较多的“沉淀”，降低温度物质的溶解度变小，有晶体析出；
故答案为：（1）B；（2）D；（3）A．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
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