题目内容
【题目】豆浆中含有人体生长发育所需的多种营养素，下表所列为某品牌豆浆的营养成分。请回答下列有关问题：
成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 钙 | 铁 | 维生素 |
质量分数／% | 1.8 | 0.7 | 1.1 | 0.01 | 0.0005 | 0.015 |
（1）上表中含有的人体所需的微量元素是______；
（2）维生素有多种，每种都有其独特的功能。若人体缺乏维生素_______，会引起坏血病；
（3）豆浆中的_________在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸；
（4）合理饮食有利于人体健康。当人体摄入过多的_______后，容易引发肥胖和心脑血管疾病。
【答案】铁 C 蛋白质 油脂
【解析】
（1）人体所需的微量元素包括：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴及铁，表中含有的微量元素是铁；
（2）人体缺乏维生素C，会引起坏血病；
（3）蛋白质被人体分解成氨基酸再吸收；
（4）当人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病。
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