题目内容

蛋白质在人体肠胃内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸(C3H7O2N)就是其中的一种。请回答下列问题:
(1)计算丙氨酸的相对分子质量;
(2)求丙氨酸中氮元素的质量分数。(计算结果精确到0.1%)
(3)合格奶粉每100克中含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2克,请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉。
⑴ 89 ⑵ 15.7% ⑶ 不合格
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