题目内容

【题目】青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．

（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于________摄入不足而引起的．（填序号）

①维生素 ②油脂 ③蛋白质

（2）“××糕点”主要营养成分如下表所示．

××糕点营养素

每100g中含量

蛋白质

4.8g

油脂

20g

糖类

40g

β—胡萝卜素

1.8mg

碳酸钙

400mg

请根据该表回答．

①所含营养素中属于无机盐的是________；没有列出的一类营养素是________．

②正常情况下，人每天摄入的油脂不超过60g，每日食用该糕点最多不应超过________g．

③糖类是人体所需________的主要来源．

【答案】（1）①

（2）①碳酸钙 水 ②300 ③能量

【解析】蔬菜、水果中富含维生素，不爱吃就会影响维生素的摄入；碳酸钙属于无机盐，表中列出的营养素中不含水；每日食用该糕点的最多量为：g；糖类是主要的供能物质．

练习册系列答案
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总热量

蛋白质

糖类

油脂

钠元素

维生素C

1016kJ

5.1g

11.3g

？

4.6mg

3.3mg

（1）上表中没有涉及的营养素是________；

（2）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为________mg（计算结果精确到0.1，下同）；

（3）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为：

蛋白质18kJ 糖类16kJ 油脂39kJ

根据此数据计算，理论上100g该板栗中油脂的质量为________g．

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（1）写出下图商品标签中所示食品含有的两种营养素________________、________________．

（2）下图中物品使用的主要材料是________．

（3）下列从网络搜取的信息正确的是________．

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②塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同时也会造成“白色污染”

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【提出问题】滤液里含有什么溶质？

【提出猜想】猜想①： ；

猜想②：NaCl、Na2SO4 ；

猜想③：NaCl、Na2CO3 ；

猜想④：NaCl、Na2CO3、Na2SO4 ；

猜想⑤：NaCl

【实验探究】

（1）观察到现象a：只有气泡产生，则小组同学认为猜想③成立，他们的结论是否正确？

请说明理由 ；

（2）向滤液中加入过量BaCl2溶液，若产生的现象b为：生成白色沉淀，然后加入足量的稀硝酸沉淀完全溶解，有气泡产生，则猜想____ 成立，上述实验过程中发生的反应的化学方程式为 ；若猜想④成立，则上述实验过程加入足量稀硝酸后观察到的现象为 。

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