题目内容
13、下表为某品牌燕麦片标签的一部分．（1）人类从食物中摄入的六大类主要营养素，下表中出现了
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类．（2）无机盐通常以离子形式存在，钠离子的化学符号是
Na+
．（3）“春蚕到死丝方尽”中的“丝”是营养物质中的
蛋白质
．（4）假设每天吃50g这种麦片，可以从中摄入的钙元素的质量是
103mg
．分析：（1）食物中的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，可以据此解答；
（2）钠离子的符号可以直接写出；
（3）蚕丝为蛋白质类的纤维，可以据此作答；
（4）根据标签中钙元素的含量可以求出每天摄入的钙元素的质量．
（2）钠离子的符号可以直接写出；
（3）蚕丝为蛋白质类的纤维，可以据此作答；
（4）根据标签中钙元素的含量可以求出每天摄入的钙元素的质量．
解答：解：（1）六大类营养元素分别为：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，从标签中可以看出所含有的营养元素为：蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和维生素共五类；
（2）钙离子的符号为：Na+；
（3）蚕丝为蛋白质类纤维，所以其中含的营养元素为蛋白质；
（4）根据标签中钙元素含量为每100g燕麦片中含有的钙元素的质量为206mg，所以50g燕麦片含有的钙元素的质量为103mg．
故答案为：（1）5；
（2）Na+；
（3）蛋白质；
（4）103mg．
（2）钙离子的符号为：Na+；
（3）蚕丝为蛋白质类纤维，所以其中含的营养元素为蛋白质；
（4）根据标签中钙元素含量为每100g燕麦片中含有的钙元素的质量为206mg，所以50g燕麦片含有的钙元素的质量为103mg．
故答案为：（1）5；
（2）Na+；
（3）蛋白质；
（4）103mg．
点评：熟练掌握人体需要的营养物质和元素的种类等方面的知识，知道离子的书写方式，一定注意电荷数的标注方法：是数字在前符号在后，共同标注在元素符号的右上角．
练习册系列答案
相关题目
下表为某品牌燕麦片标签的一部分．
（1）人类从食物中摄入的六大类主要营养素，上表出现了______类．
（2）假设每克蛋白质完全氧化放出热量约为18kJ，则每100g燕麦片中蛋白质完全氧化所放出的热量约人体为______kJ．
（3）维生素C（简称VC）的化学式是C6H5O6，“VC”中含有______种元素，若正常成人每天对“VC”的最低需要量为60mg，每天食用100g燕麦片外，还需食用______才能满足对“VC”的需求．
| 营养成分 | 蛋白质（g） | 糖类（g） | 脂肪（g） | 钙（mg） | 铁（mg） | 钠（mg） | 锌（mg） | 维生素C （mg） |
| 每100g | 7.4 | 7.8 | 7.9 | 206 | 19.2 | 37.8 | 10.1 | 18 |
（2）假设每克蛋白质完全氧化放出热量约为18kJ，则每100g燕麦片中蛋白质完全氧化所放出的热量约人体为______kJ．
（3）维生素C（简称VC）的化学式是C6H5O6，“VC”中含有______种元素，若正常成人每天对“VC”的最低需要量为60mg，每天食用100g燕麦片外，还需食用______才能满足对“VC”的需求．
