题目内容
为了延缓袋装食品变质,包装时不宜采用( )A.真空包装
B.充入氧气
C.放入一小包铁粉
D.放入一小包生石灰
【答案】分析:食品变质就是食品跟空气中的氧气发生化学反应,所以为了延缓食品变质必须隔绝氧气.
解答:解:真空包装隔绝氧气,能延缓食品变质.
放入一小包铁粉,铁粉是双呼剂,即能吸收氧气又能吸收水分.能延缓食品变质.
放入一小包生石灰,能吸水,延缓食品变质.
故选B
点评:生石灰在食品包装中经常被用到,防止食品潮湿,而铁粉往往被用作双吸剂.
解答:解:真空包装隔绝氧气,能延缓食品变质.
放入一小包铁粉,铁粉是双呼剂,即能吸收氧气又能吸收水分.能延缓食品变质.
放入一小包生石灰,能吸水,延缓食品变质.
故选B
点评:生石灰在食品包装中经常被用到,防止食品潮湿,而铁粉往往被用作双吸剂.
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C.放入一小包铁粉 | D.放入一小包生石灰 |