Question

15、食物淀粉在人体内的主要功能是（　　）

A、提供人体所需的维生素

B、是构成细胞的基础物质

C、是维持生命活动的备用能源

D、能在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，被吸进入血液，供人体组织的营养需要

Answer 1

分析：水果和蔬菜中含有丰富的维生素，蛋白质是构成细胞的基础物质，油脂是维持生命活动的备用能源，糖类物质是主要的供能物质．

解答：解：A、淀粉不能提供人体所需的维生素．故A不正确．
B、淀粉不是构成细胞的基础物质．故B不正确．
C、淀粉不是维持生命活动的备用能源．故C不正确．
D、淀粉能在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，被吸进入血液，供人体组织的营养需要．故D正确．
故选D

点评：解答本题的关键是要充分理解营养物质的主要作用，只有这样才能对问题做出正确的判断．