题目内容
【题目】化学就在我们身边,请用所学化学知识回答下列问题:
(1)不锈钢不仅比纯铁硬,而且其_____性能也比纯铁好得多。
(2)炼铁高炉炉内发生了多个化合反应,写出其中一个反应的化学方程式_____。
(3)向含有硫酸亚铁和硫酸铜的废液中加入某种金属,可回收硫酸亚铁和铜。该反应的化学方程式是_____。
(4)甲醇(CH3OH)可用作赛车燃料。若其燃烧产物与石蜡燃烧产物相同,则甲醇燃烧的化学方程式为_____。
(5)2004年,美国科学家通过“勇气”号太空车探测出火星大气中含有一种称为硫化羰(化学式为COS)的物质,已知硫化羰与二氧化碳的结构相似,但能在氧气中完全燃烧,生成物是CO2和SO2。硫化羰燃烧反应方程式为_____。
【答案】抗腐蚀 CO2+C2CO(或C+O2CO2或CaO+SiO2CaSiO3) CuSO4+Fe=FeSO4+Cu 2CH3OH+3O22CO2+4H2O 2COS+3O22CO2+2SO2
【解析】
(1)不锈钢比纯铁的抗腐蚀性能强。
(2)高炉中发生的化合反应有碳和氧气在点燃的条件下反应生成二氧化碳,二氧化碳与碳在高温的条件下反应生成一氧化碳,反应方程式分别是:CO2+C2CO或C+O2CO2
(3)向含有硫酸亚铁和硫酸铜的废液中加入某种金属,回收硫酸亚铁和铜,加入的金属是铁,铁与硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜,反应的方程式为:CuSO4+Fe=FeSO4+Cu。
(4)甲醇(CH3OH)与空气中的氧气在点燃的条件下反应生成二氧化碳和水,反应的方程式为:2CH3OH+3O22CO2+4H2O。
(5)硫化羰与空气中的氧气在点燃的条件下反应生成二氧化碳和二氧化硫。反应的方程式为:2COS+3O22CO2+2SO2。
【题目】阅读下面科普短文。
苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分,有健脾开胃、补心益气的作用。常吃苹果还可以帮助降低胆固醇,提高免疫力。
表1 某苹果的主要营养成分(每100 g)
营养成分 | 糖类/g | 脂肪/g | 蛋白质/g | 维生素A/mg | 维生素C/mg | 钾/g | 钙/g | 铁/mg |
含量 | 16.21 | 0.17 | 0.26 | 3 | 4 | 0.12 | 0.04 | 0.6 |
食用苹果时,应避免食用果核部分。因苹果籽中含有氰苷,氰苷在人体中易转化为剧毒物质氢氰酸(HCN)。苹果加工时容易褐变,影响外观、风味,还会造成营养流失。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化,因此,对于苹果中多酚氧化酶的特性研究就显得尤为重要(温度对富士苹果中多酚氧化酶相对活性的影响见图)。研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性。
依据文章内容,回答下列问题:
(1)苹果在加工中发生的褐变属于_____变化(填“物理”或“化学”)。
(2)在日常食用苹果时应避免食用果核,因为苹果籽中的氰苷在人体内易转化为剧毒物质_____。
(3)由图1可知,多酚氧化酶的相对活性与温度的关系是_____。
(4)加工苹果时,加入_____可以抑制苹果的褐变。
(5)下列说法中,正确的是_____(填序号)。
A 苹果营养丰富,适量食用有益健康
B 高胆固醇人群不宜食用苹果
C 表1中的钾指的是钾元素
D 苹果中维生素C的含量高于蛋白质