Question

为改善贫困地区农村学生的营养状况，中央和省政府决定从2012年春季学期起，让我省小学生吃上“营养早餐”．下列早餐中富含蛋白质的是

1. A.
   面包
2. B.
   牛奶
3. C.
   火腿肠
4. D.
   矿泉水

Answer 1

BC
分析：根据常见的食品中含有的营养素分析，牛奶、鸡蛋中含有丰富的蛋白质．
解答：A、面包中富含的营养素为糖类，故A不符合题意；
B、牛奶中富含的营养素为蛋白质，故B符合题意；
C、火腿肠主要由精肉等加工而成，含有大量的蛋白质，故C符合题意；
D、矿泉水中富含的营养素为水和无机盐，故D不符合题意．
故选BC．
点评：本题主要考查了人体中需要的六大营养素，同时告诫我们要合理膳食，要识记六大营养素．