Question

【题目】化学与人类生产、生活密切相关。下列生产过程不涉及化学变化的是（　　）

A. 高梁酿造食醋B. 侯氏制碱法制备纯碱

C. 把小麦加工成面粉D. 蛋白质遇浓硝酸变为黄色

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 有新物质生成的变化是化学变化，无新物质生成的变化是物理变化。高梁酿造食醋有新物质生成，属于化学变化，此选项不符合题意；

B. 侯氏制碱法制备纯碱有新物质生成，属于化学变化，此选项不符合题意；

C. 把小麦加工成面粉无新物质生成，属于物理变化，此选项符合题意；

D. 蛋白质遇浓硝酸变为黄色是有新物质生成，属于化学变化，此选项不符合题意。故选C。