题目内容
【题目】一些食物的近似pH如下：葡萄3.5﹣4.5，苹果2.9﹣3.3，牛奶6.3﹣6.6，鸡蛋清7.6﹣8.0．下列说法正确的是
A．胃酸过多的人应多食苹果 B．葡萄汁能使紫色石蕊变红
C．牛奶和鸡蛋清为碱性物质 D．苹果汁的酸性比葡萄汁弱
【答案】B
【解析】A、苹果的pH小于7，显酸性，胃酸过多的人应少食苹果，错误；
B、葡萄汁的pH小于7，显酸性，能使紫色石蕊试液变红，正确；
C、牛奶的pH小于7，显酸性，鸡蛋清的pH大于7，为碱性物质，错误；
D、苹果汁的pH小于葡萄汁的pH，酸性比葡萄汁强，错误．
故选：B．
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