Question

【题目】为改善中小学生营养状况，我县农村学校实施了“蛋奶工程”和“营养午餐”。某校的“营养午餐”含有下列食品，其中含蛋白质丰富的是

A．小炒青菜 B．肉酿豆腐 C．红烧猪肉 D．

Answer 1

【答案】B； D、牛奶

【解析】

试题分析：A、小炒青菜中富含维生素，错误；B、肉酿豆腐中富含蛋白质，正确；C、红烧猪肉中富含油脂，错误；D、牛奶、鱼肉中都富含蛋白质。