Question

【题目】化学与我们的生活、健康息息相关。下列有关做法中，合理的是（　　）

A.夏天凉拌黄瓜时加点食醋

B.用含亚硝酸钠的工业盐烹调食物

C.用大量甲醛给海产品保鲜

D.用医疗废弃石膏制作豆腐

Answer 1

【答案】A

【解析】

A．根据食物中富含的营养素以及维生素的性质来分析；

B．根据亚硝酸钠有毒来分析；

C．根据甲醛有毒来分析；

D．根据医疗废弃物有害人体健康来分析。

A．黄瓜中富含维生素C，维生素C在酸性环境较稳定，所以夏天凉拌黄瓜时加点食醋，选项说法正确；

B．亚硝酸钠有毒，不能用含亚硝酸钠的工业盐烹调食物，选项说法错误；

C．甲醛有毒，不能用大量甲醛给海产品保鲜，选项说法错误；

D．医疗废弃物有害人体健康，所以不能用医疗废弃石膏制作豆腐，选项说法错误。

故选：A。