题目内容

【题目】(3分)皮蛋是我国传统风味食品,制作皮蛋的方法有多种,一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡,培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配制而成。

(1)取少量培养液于试管中,滴入无色酚酞溶液后变红,则培养液的pH 7(填“<”、“>”或“=”)

(2)在(1)的试管中滴加过量稀硫酸,红色褪去,发生反应的化学方程式为:

(3)在(2)所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀,该盐可能是 (填序号)

A. BaCl2B.CuSO4C.AgNO3 D.KNO3

【答案】(1) > (2) H2SO4 + 2NaOH ==== Na2SO4 + 2H2O

(3)A C

【解析】

试题分析:(1)只有碱性溶液才能使酚酞变红,碱性溶液的PH>7;

(2)在(1)的试管中滴加过量稀硫酸,红色褪去,发生了中和反应,即硫酸与氢氧化钠发生了反应生成了硫酸钠和水;

(3)(2)所得的溶液含有的物质有:水、氯化钠、硫酸钠和硫酸锌。根据物质间的反应可知加入的盐溶液可能是氯化钡或硝酸银。

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