Question

2011年食品安全问题被广大人民群众关注。下列做法不会损害人体健康的是
【    】

A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

B．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感

C．向浑浊的井水中加入大量明矾以使其澄清

D．向洗涤剂中加磷酸钠等物质以增强去污能力

Answer 1

A

A利用了小苏打受热能发生分解产生二氧化碳，对人体无害。B中的牛肉膏、C明矾中的铝元素、D磷酸钠中的磷对生命健康都不利。