题目内容

(1)
蔬菜
为我们提供的营养素是________.
(2)霓虹灯
稀有气体可制霓虹灯的原因________

(3)叶面发黄.
可施加的一种肥料的化学式________属于________肥.

解:(1)蔬菜能够为我们提供的营养素是维生素.故填:维生素.
(2)稀有气体可制霓虹灯的原因是稀有气体通电后可发出不同颜色的光.故填:稀有气体通电后可发出不同颜色的光.
(3)植物叶面发黄时可以补充氮肥,尿素中含有氮元素,属于氮肥.故填:CO(NH22;氮.
分析:(1)蔬菜和水果中含有丰富的维生素;
(2)稀有气体通电时能够发出各种颜色的光;
(3)氮元素可以使植物的叶色浓绿.
点评:本题主要考查物质的性质和用途,物质具有多种性质,解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的.
练习册系列答案
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家庭厨房就是一个化学小世界,“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识.
(1)蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是
 
,米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体
 
的主要物质.
(2)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有电能、煤气、天然气,还有液化石油气.天然气燃烧的化学方程式是
 
我们在使用天然气等燃料过程中,有时会闻到一些特殊气味,这是加入的乙硫醇的气味,如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味,下列应急措施可行的是(填写序号)
 

A.检查并关闭气源阀门,防止气体进一步泄漏       B.轻轻打开门窗通风
C.立即打开抽排油烟机排气,将泄漏出的气体尽快排出室内
(3)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,所充入的气体可能是
 

某些食品包装袋内常有一小包物质,用来吸收氧气和水分,以防止食品腐败,常称“双吸剂”.下列物质属于双吸剂的是(填写序号)
 

A.碳粉        B.铁粉        C.氯化钙         D.生石灰
(4)味精是烹制菜肴的调味品,味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当pH为6~7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠.据此,下列认识不正确的是(填写字母代号)
 

A.谷氨酸钠在加热条件下生成谷氨酸钠是物理变化;
B.菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康;
C.加入味精时,应避免在酸性或碱性较强的条件下使用;
D.研究问题的一种有效方法是通过实验.

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