题目内容
用下列方法处置的食品，食用后通常不会对人体健康造成危害的是（ ）
| A．已经发霉的大豆、花生 |
| B．包装袋内填充氮气的蕃薯片 |
| C．用甲醛溶液浸泡的海鲜 |
| D．用医用过氧化氢溶液浸泡的莲藕 |
A、霉变的大豆、花生能产生有毒的黄曲霉素，黄曲霉素有毒，故A错误，
B、氮气的化学性质稳定，无毒，包装食品可以起到隔绝氧气的作用，防止番薯片变质，故B正确，
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C错误，
D、过氧化氢有强氧化性，高浓度的过氧化氢溶液对皮肤和粘膜产生刺激性灼伤，故D错误．
故选：B．
B、氮气的化学性质稳定，无毒，包装食品可以起到隔绝氧气的作用，防止番薯片变质，故B正确，
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C错误，
D、过氧化氢有强氧化性，高浓度的过氧化氢溶液对皮肤和粘膜产生刺激性灼伤，故D错误．
故选：B．
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