题目内容
下列有关科学与生活的说法中，正确的是（ ）
| A．烧菜时，如锅中的油起火，立即用锅盖将锅盖住，降低油的着火点 |
| B．为提高粮食产量，应大量使用化肥和农药 |
| C．合金、合成纤维和合成橡胶都是重要的有机合成材料 |
| D．家庭中熬骨头汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质 |
A、烧菜时，如锅中的油起火，立即用锅盖将锅盖住，可以隔绝氧气，达到灭火的目的，油的着火点是不会被降低的，故A错误；
B、过量使用化肥和农药会改变土壤的结构，污染水体，故不可大量使用化肥和农药，故B错误；
C、合金属于金属材料，不属于有机材料，故C错误；
D、食醋显酸性，能和骨骼中的碳酸钙反应生成钙离子，增加汤中的钙质．故D正确．
故选D
B、过量使用化肥和农药会改变土壤的结构，污染水体，故不可大量使用化肥和农药，故B错误；
C、合金属于金属材料，不属于有机材料，故C错误；
D、食醋显酸性，能和骨骼中的碳酸钙反应生成钙离子，增加汤中的钙质．故D正确．
故选D
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