题目内容

下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上部分文字说明:

配料

氯化钠、碘酸钾

含碘量

(40 mg—50 mg)/ kg

保质期

18个月

食用方法

勿长时间炖炒

贮藏指南

避热、避光、密封、防潮

(1)由食用方法、贮藏指南中,可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是___________。

(2)用单质碘(I2)与氯酸钾(KClO3)在一定条件下发生置换反应,可以制得碘酸钾(KIO3),该反应的化学方程式为______________________。

(3)国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500 g袋装加碘食盐,经化验其中含碘酸钾30 mg,即含碘17.8 mg,则质量检测结论是_________(填写“合格”或“不合格”)产品。如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员,针对这种情况下一步将采取的措施是__________________。

解析:根据加碘食盐不能长时间炖炒,说明含碘物质加热易于分解。根据题目信息可以得出该方程式为:2KClO3+I2====2KIO3+Cl2↑。含碘应该在(40—50 mg)/ kg才属于合格。该碘盐的含碘量=17.8 mg×2=35.6 mg<40 mg。该碘盐不合格。

答案:(1)受热易于分解  (2)2KClO3+I2====2KIO3+Cl2↑  (3)不合格  强制该生产厂家回收产品,加足量后方可进入市场。否则责令其停产

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