Question

学习化学可以帮助我们解决生活中的许多问题．请你来解决厨房中的以下问题：
（1）除去热水瓶中的水垢，可选用厨房中的    ．
（2）区分食盐和纯碱，除品尝外，还可选用厨房中的    ．
（3）锅里的油着火了，可采取的灭火措施是    ．
（4）用大颗粒盐制盐水，为使其尽快溶解，可采用的两种方法是    、    ．

Answer 1

【答案】分析：碳酸盐与酸溶液能发生反应；显酸性的物质能和碳酸盐反应生成二氧化碳气体；使可燃物与氧气隔绝可以灭火；加快物质溶解的方法有：升高温度，把固体物质研碎，用玻璃棒搅拌．
解答：解：（1）水垢的主要成分是碳酸钙，由于碳酸盐能与酸溶液发生反应生成二氧化碳，因此可选酸类物质，故答案为：食醋；
（2）食盐和纯碱除了可以品尝，还可利用其化学性质区别，纯碱是碳酸钠，与酸混合有二氧化碳产生，而食盐与酸不反应，因此用食醋可以区分食盐和纯碱；
故答案为：食醋；
（3）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是盖上锅盖，因为盖上锅盖能使油和氧气隔绝，从而达到灭火的目的．故答案为：盖上锅盖；
（4）把大粒盐研碎、用筷子搅拌可以使大粒盐溶解加快．
故答案为：用筷子搅拌；把大粒盐研碎
点评：化学源于生活，并应用于生活，解答本题要充分理解物质的性质，灭火的方法，加快物质溶解的方法等方面的内容，才能对相关问题做出正确的判断．