Question

【题目】请回答下列与化学有关的问题:

（1）专家批驳了“可燃面条是问题食品”的谣言。面条由面粉制得，面粉不仅能燃烧，而且分散在空气中遇明火还可能发生爆炸。由此可以推知面粉具有_____性。

（2）油锅着火了，用锅盖盖灭，其原理是___________________________。

（3）用洗洁精除去餐具上的油污，是因为洗洁精对油污具有_____作用。

（4）市场上出售的净水器利用_____来吸附、过滤水中的杂质。

Answer 1

【答案】可燃性 隔绝氧气（或隔绝空气） 乳化 活性炭

【解析】

（1）面粉不仅能燃烧，而且分散在空气中遇明火还能发生爆炸，说明面粉具有可燃性；

（2）油锅着火了，用锅盖盖灭，其原理是隔绝氧气（或隔绝空气）；

（3）洗洁精能将大的油珠分散成无数细小的油滴随水冲走，具有乳化作用；

（4）活性炭具有吸附性，能吸附有害物质和色素等。