题目内容
下列做法不会危害人体健康的是（ ）A．将霉变的大米洗净后做饭
B．为低血糖病人补充葡萄糖
C．用甲醛溶液浸泡海产品
D．误用亚硝酸钠烹饪食物
【答案】分析：A、根据霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素判断；
B、低血糖就是血中糖类物质少了，补充葡萄糖可以纠正低血糖；
C、根据甲醛有毒，能使蛋白质变性判断．
D、亚硝酸钠有毒，对人体有害．
解答：解：A、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素危害人体健康，用清洗的方法不能除掉，此项错误；
B、补充葡萄糖可改善低血糖病人的病情，做法正确；
C、甲醛能与蛋白质反应，破坏蛋白质结构，使其变质，食用含有甲醛的浸泡的食物，甲醛会破坏人体蛋白质，导致人中毒，此项错误；
D、亚硝酸钠有毒，对人体有害，此项错误．
故选B
点评：在生活中常见的有毒的物质有：甲醛、工业石蜡、黄曲霉素、亚硝酸钠等，需要识记．
B、低血糖就是血中糖类物质少了，补充葡萄糖可以纠正低血糖；
C、根据甲醛有毒，能使蛋白质变性判断．
D、亚硝酸钠有毒，对人体有害．
解答：解：A、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素危害人体健康，用清洗的方法不能除掉，此项错误；
B、补充葡萄糖可改善低血糖病人的病情，做法正确；
C、甲醛能与蛋白质反应，破坏蛋白质结构，使其变质，食用含有甲醛的浸泡的食物，甲醛会破坏人体蛋白质，导致人中毒，此项错误；
D、亚硝酸钠有毒，对人体有害，此项错误．
故选B
点评：在生活中常见的有毒的物质有：甲醛、工业石蜡、黄曲霉素、亚硝酸钠等，需要识记．
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