题目内容
【题目】当前食品安全备受人们关注,下列说法会危及人体健康的是
A.长期饮用白开水
B.蒸馒头加适量小苏打
C.用甲醛溶液浸泡海鲜
D.食品袋里充入氮气延长食品的保质期
【答案】C
【解析】
试题分析:A、长期饮用白开水不会危及人体健康,错误;B、碳酸氢钠受热分解,产生二氧化碳,使馒头大而疏松,不会危及人体健康,错误;C、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,使蛋白质变性,会危及人体健康,正确;D、氮气化学性质稳定,可以延长食品的保质期,不会危及人体健康,错误。故选C
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