[题目]化学就在身边.家庭厨房就是一个化学世界.(1)厨具:厨房里的菜刀使用后常采用措施来防止生锈.铝制品炊具不宜用不锈钢清洁球擦洗的原因是 .不粘锅手柄上的塑料属于 (选填“热塑性或“热固性 ).(2)燃料:以前.我国城市家庭以煤为燃料.在冬季易发生煤气中毒事件.煤气能使人中毒的原因是血红蛋白易与结合.而丧失携带氧气的能力.后来.用� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】化学就在身边，家庭厨房就是一个化学世界。

(1)厨具：厨房里的菜刀使用后常采用____________措施来防止生锈。铝制品炊具不宜用不锈钢清洁球擦洗的原因是________________________________。不粘锅手柄上的塑料属于________(选填“热塑性”或“热固性”)。

(2)燃料：以前，我国城市家庭以煤为燃料，在冬季易发生煤气中毒事件，煤气能使人中毒的原因是血红蛋白易与______结合，而丧失携带氧气的能力。后来，用“蜂窝煤”取代了“煤球”，这种变化的好处是___________________________。近年来，大多数家庭使用的是液化石油气(主要成分是C3H8和C4H10)，C3H8完全燃烧的化学方程式是___________________；现在，县城已有多个居民小区以天然气代替瓶装的液化石油气作燃料。实验证明，在同温同压下，相同体积的任何气体中含有的分子数相同。则原使用液化石油气的用户，在改进天然气作燃料时，如果进燃气管的直径不变，改造后的燃气灶与原来相比，进空气管的直径应______(填“增大”、“减小”或“不变”)。

(3)烹饪：烹饪时油锅着火了，最好用锅盖盖灭，这种灭火方法依据的灭火原理是_____。

(4)营养：小明同学午餐的食谱为：大米饭、豆腐干炒肉、骨头蛋汤。以上食物中为我们提供的营养素有糖类、______、油脂、无机盐和水。考虑到小明身体发育对各种营养素的需要，你认为小明妈妈还应增加的一种食物是_______填编号)。

A.红烧肉 B.青菜 C.红烧鱼块 D.油炸馒头

【答案】洗净并置于通风处晾干会破坏铝制品表面致密的氧化铝薄膜热固 CO 增大煤与空气的接触面积，使反应充分 C3H8+5O23CO2+4H2O 减小使可燃物与氧气隔绝蛋白质 B

【解析】(1)根据金属锈蚀的知识解答；(2)根据一氧化碳易于血红蛋白结合及燃料充分燃烧的知识解答；(3)根据灭火的原理解答；(4)根据化学与人体健康的知识进行分析解答。（1）菜刀使用后常采取洗净并置于通风处晾干的措施防锈；铝制品表面有一层致密的氧化铝薄膜能起到保护作用，用钢丝球擦洗会破坏铝制品表面致密的氧化铝薄膜；不粘锅手柄上的塑料属于热固性塑料；（2）煤气能使人中毒的原因是CO能与血红蛋白结合；用“蜂窝煤”取代了“煤球”，能增大煤与空气的接触面积，使反应充分；C3H8完全燃烧的化学方程式是C3H8+5O23CO2+4H2O；天然气的主要成分是甲烷。甲烷燃烧的化学方程式为CH4+2O2 点燃 2H2O+CO2；通过反应的化学方程式可以看出，一个甲烷分子燃烧需要两个氧分子，故将液化气管道改为天然气管道，需要将进风口减小；（3）用锅盖盖灭能使可燃物于氧气隔绝；（4）大米饭提供的是糖类、豆腐干炒肉提供的是蛋白质和油脂、骨头蛋汤提供的是无机盐、水，需要增加维生素，青菜中富含维生素，故选B。