题目内容
【题目】家庭厨房就是一个化学世界，其中蕴含着丰富的化学知识。
（1）厨房中常用的食材有大米、面粉、食用油、鸡蛋、青菜等，其中富含维生素的食材是_____；鸡蛋中富含的营养素是_____。
（2）厨房中洗菜用的塑料盆、装垃圾的塑料袋都是塑料制品，塑料属于_____（填“合成材料”或“金属材料”）。
（3）用洗洁精洗涤餐具上的油污，原理是_____。
（4）打开冰箱闻到一股异味，建议放一包活性炭，这是利用了活性炭的_____；
（5）已知天然气的密度比空气小。为防止燃气泄漏造成危险，使用天然气的家庭报警器应安装在燃气灶附近墙壁的_____（填“上”或“下”）方。
【答案】青菜 蛋白质 合成材料 乳化 吸附性 上
【解析】
（1）富含维生素的食材是青菜；鸡蛋中富含的营养素是蛋白质。
（2）厨房中洗菜用的塑料盆、装垃圾的塑料袋都是塑料制品，塑料属于合成材料。
（3）用洗洁精洗涤餐具上的油污，原理是乳化，将大分子团油滴分解成小分子团。
（4）打开冰箱闻到一股异味，放一包活性炭可除异味，这是利用了活性炭的吸附性；
（5）天然气的密度比空气小，使用天然气的家庭报警器应安装在燃气灶附近墙壁的上方。
【题目】善于归纳和总结是科学学习的良好习惯。小明把与数字“三”有关的部分化学知识进行如下表所示的归纳与小结，其中错误的是
知识内容 | 小结 | |
A | 能还原氧化铜的三种物质 | 木炭、氢气、一氧化碳 |
B | 空气中常见的三种有害气体 | 一氧化碳、二氧化碳和二氧化硫 |
C | 自然界的三种化石燃料 | 煤、石油、天然气 |
D | 生活中用得最多的三种有机合成材料 | 合成纤维、塑料和合成橡胶 |
A.AB.BC.CD.D
【题目】小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。
[发现问题]
菠菜为什么不能与豆腐同食?
[查阅资料]
a．制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；
b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；
c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。
[提出猜想]
菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。
[设计实验]
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
①将菠菜在少量开水中煮沸2-3min，取l-2mL滤液于试管中，并滴加少量CaSO4溶液 | 产生白色沉淀 | 有草酸钙生成 |
②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸 | 沉淀部分溶解，且产生气泡 | 被溶解的沉淀一定不是___ |
[发现新问题]
被溶解的沉淀是什么?产生的气体又是什么?于是她又设计如下实验进一步探究：
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
③将步骤②产生的气体通入澄清石灰水中 | ______ | 产生的气体是CO2；步骤②被溶解的沉淀是_____ |
[反思与应用]
家庭中常常将菠菜放在开水中煮沸2-3min捞出后再烹饪，其目的是：_____。