题目内容

下列食品中，蛋白质含量最丰富的是
A．鸡蛋B．菠菜C．米饭D．菜油
A
鸡蛋属于蛋类，富含蛋白质；菠菜富含维生素；米饭富含糖类（淀粉）；菜油富含油脂。
点评：了解常见食物中富含的有机物的种类及作用。
练习册系列答案
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下列叙述正确的是(   )
A．青少年的成长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果
B．油脂和糖类物质都能够为人体提供热量
C．合成纤维、合金、合成橡胶都是合成材料
D．焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法
饭、馒头主要为人体提供的营养素是
A．蛋白质B．油脂C．维生素D．糖类
我国正在推行中小学营养中餐计划，营养中餐必须含有六大营养素，其中蛋白质的量必须要达到一定标准．下列物质不富含蛋白质的是（　　）
A．蛋类B．鱼C．瘦肉D．薯类
（1）学校食堂采购的食物原料有：青菜，酱油，花生油，马铃薯，鱼等，以上原料中，富含淀粉的是　        　富含维生素　       　
（2）从a．氧气；b．稀硫酸；c．二氧化碳；d．熟石灰；e．塑料；f．甲烷六种物质中，选出符合下列题意的物质，用序号填空．
①属于单质的是　      　
②常用于灭火的气体是　    　
③能除去铁锈的是　      　
④能中和酸性土壤的是　     　
⑤易引起“白色污染”的是　     　
⑥最简单的有机物是　     　．
化学与生活密切相关。
（1）米饭、馒头能提供的营养素主要是________ 。
（2）日常生活中鉴别棉纤维与涤纶，可用_____ ___的方法。
（3）天然气是家用燃料之一，其主要成分是________（写化学式）。
（4）食醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）。醋酸由________种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为________（结果用最简整数比表示）。
2013年5月在郑州举办的第八届中国中部投资贸易博览会上，河南大枣等果蔬类产品颇受青睐。下列人体需要的营养素主要由水果、蔬菜提供的是（  ）
A．维生素B．油脂C．淀粉D．蛋白质
下列食物中含有的主要营养物质与其他的不同的是（   ）
小明的妈妈为他准备了丰盛的午餐，其中富含蛋白质的是（   ）
A．菠菜汤、凉拌黄瓜B．清蒸鲢鱼、蒸蛋C．米饭D．炒土豆丝

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