Question

【题目】研究表明，木糖醇是一种理想的蔗糖替代品．它具有甜味足、溶解性好、防龋齿，适合糖尿病患者食用的优点．如图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线．回答下列问题：

（1）联想：在牙膏中添加某种元素，也能起到防止龋齿的作用，这种元素是_____（填元素序号）．

（2）比较：在人体体温37℃时，两种物质的溶解度木糖醇_____蔗糖（填“＞”“＜”或“＝”）通过比较溶解度曲线，请你说出这两种物质在溶解度方面的一个共同点_____．

（3）40℃时，将30g木糖醇放放50g水中，充分溶解后所得溶液为_____（填“饱和”或“不饱和”）溶液，此时溶液中溶质的质量分数为_____．60℃时木糖醇和蔗糖的两饱和溶液，欲使它们溶质的质量分数相等且仍为饱和溶液，可采取的方法是_____（写出其中的一种）．

（4）现有200g溶质质量分数为10%的蔗糖溶液，若使溶液的溶质质量分数增加一倍，应向溶液加入蔗糖_____g，或蒸发掉水_____g．

Answer 1

【答案】F ＞ 都随温度升高而增大 不饱和 37.5% 都降温至30℃ 25 100

【解析】

氟元素能够防止龋齿；根据物质的溶解度曲线可以判断某一温度时物质的溶解度大小比较；

根据物质的溶解度曲线、溶质质量、溶剂质量可以判断配制的溶液是否饱和；饱和溶液溶质质量分数＝；溶质质量分数=。

(1)在牙膏中添加氟元素，能起到防止龋齿的作用。故填：F．

(2)由溶解度曲线可知，在人体体温37℃时，木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度；通过比较溶解度曲线可知，这两种物质的溶解度都随温度升高而增大。故填：＞；都随温度升高而增大

(3)40℃时，木糖醇的溶解度大于70g，将30g木糖醇放放50g水中，能够完全溶解，充分溶解后所得溶液为不饱和溶液；此时溶液中溶质的质量分数为: ；60℃时木糖醇和蔗糖的两饱和溶液，欲使它们溶质的质量分数相等且仍为饱和溶液，可采取的方法是都降温至30℃，因为降低温度时，都仍然是饱和溶液，并且30℃时两种物质的溶解度相等。故填：不饱和；37.5%；都降温至30℃．

（4）设加入蔗糖质量为x，蒸发水的质量为y，根据题意有：，x＝25g，y＝100g，故填：25；100