Question

为了延缓袋装食品变质，包装时不宜采用（ ）
A．真空包装
B．充入氧气
C．放入一小包铁粉
D．放入一小包生石灰

Answer 1

【答案】分析：食品变质就是食品跟空气中的氧气发生化学反应，所以为了延缓食品变质必须隔绝氧气．
解答：解：真空包装隔绝氧气，能延缓食品变质．
放入一小包铁粉，铁粉是双呼剂，即能吸收氧气又能吸收水分．能延缓食品变质．
放入一小包生石灰，能吸水，延缓食品变质．
故选B
点评：生石灰在食品包装中经常被用到，防止食品潮湿，而铁粉往往被用作双吸剂．