Question

【题目】面粉中富含的营养素是（　　）

A. 维生素B. 油脂C. 蛋白质D. 糖类

Answer 1

【答案】D

【解析】

人体需要六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐。

A、维生素主要存在于蔬菜、水果中，故A不正确；

B、油脂是油和脂的总称，如植物油，动物油脂，故B不正确；

C、蛋白质存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中，故C不正确；

D、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故D正确。故选D。