Question

“化学就在我们身边．”通过一次旅游，某同学对这一观念有了更深的体会．
（1）旅游前，他准备了鸡蛋、面包、桔子和矿泉水，其中富含维生素的是

 

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（2）途经小溪，他取了少量溪水，向其中加入肥皂水，振荡；观察到

 

现象，说明该溪水为硬水．
（3）该同学在野炊结束后，用土盖灭余火，其灭火原理是

 

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Answer 1

考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素,硬水与软水,灭火的原理和方法

专题：空气与水,化学与生活

分析：（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答．
（2）硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，根据硬水和软水的检验方法进行分析解答．
（3）根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火方法进行分析解答．

解答：解：（1）桔子中富含维生素；鸡蛋中富含维生素；面包中富含淀粉，淀粉属于糖类；矿泉水富含水．
（2）向少量溪水中加入肥皂水，振荡；观察到产生的泡沫较少，说明该溪水为硬水．
（3）该同学在野炊结束后，用土盖灭余火，利用的是隔绝氧气的灭火原理．
故答案为：（1）桔子；（2）产生的泡沫较少；（3）隔绝氧气．

点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能与食物来源、硬水和软水的检验方法、灭火的原理等是正确解答本题的关键．