将厨房中的下列物质分别放入水中.不能形成溶液的是( )A.料酒B.食醋C.花生D.鸡精题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

3、将厨房中的下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（　　）

A、料酒

B、食醋

C、花生

D、鸡精

分析：料酒、食醋、鸡精等物质能够溶于水中形成均一、稳定的混合物；花生中含有丰富的油脂，油脂不溶于水．

解答：解：A、料酒和水能形成均一、稳定的混合物，既能够形成溶液．故选项错误；
B、食醋和水能形成均一、稳定的混合物，既能够形成溶液．故选项错误；
C、花生中含有丰富的油脂，油脂不溶于水，所以花生不能和水形成溶液．故选项正确；
D、鸡精和水能形成均一、稳定的混合物，既能够形成溶液．故选项错误．
故选C．

点评：解答本题要掌握各种物质的水溶性方面的情况，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．

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（2013?潍城区二模）小强同学看到妈妈将买来的排水口洗净剂（主要成分：过碳酸钠、柠檬酸）洒在厨房排水口网状盖的底部，倒上温水后迅速冒出气泡．为了解其反应过程，他与学习小组的同学进行了如下探究．
【探究一】小组同学根据所学的化学知识设计并进行了如图所示的实验．
实验中观察到如下现象：A中有气泡产生；B中的澄清石灰水变浑浊；C中收集到的气体能使燃着的木条燃烧更旺．由此同学们得出结论：生成的两种气体分别是：

O₂、CO₂

（填化学式）．B中有关反应的化学方程式是

CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O

．
【探究二】
（1）实验过程：
教师提供了一瓶过碳酸钠（Na₂CO₄），小组同学进行了如下实验探究：

（2）提出问题：无色溶液X中的溶质有哪些物质？
（3）猜想与假设：根据以上实验现象，X溶液中一定存在的溶质是

H₂O₂

；还可能存在Na₂CO₃、NaHCO₃、NaOH中的一种或几种．
（4）查找资料：
资料1：氯化钙溶液呈中性；氯化钙溶液与碳酸氢钠溶液混合不发生反应；
氯化钙溶液与碳酸钠溶液混合后发生如下反应：Na₂CO₃+CaCl₂═CaCO₃↓+2NaCl．
资料2：NaHCO₃溶液呈碱性，与石灰水反应生成白色沉淀；碳酸氢钠、碳酸钠与足量的酸反应产物相同．
（5）实验过程：小组同学对溶液X中的溶质进行了如下实验．请将下列实验方案填写完整．

实验操作	主要实验现象	结论
①		证明溶液中有Na₂CO₃
②		证明溶液中无NaHCO₃
③		证明溶液中无NaOH

（6）实验反思：根据资料，NaHCO₃溶液能与石灰水反应生成白色沉淀．于是，同学们猜想：碳酸氢钠与氢氧化钠是否可以发生

NaHCO₃+NaOH=Na₂CO₃+H₂O

（写方程式）这样的反应？于是，同学们进行了新的探究实验．

（1）生活中处处有化学．①现国家提倡使用的加碘盐，是在食盐中加入一定量的碘酸钾．已知碘酸钾受热不稳定，因此，你认为炒菜时宜

迟

（填“早”或“迟”）加入加碘盐更有利于健康．②厨房中有下列六种物质：a．面粉 b．鸡蛋 c．食用油 d．食盐 e．青菜 f．食醋．其中富含蛋白质的是

（填编号，下同）；富含糖类的是

；富含维生素的是

．
（2）圆明园是我国劳动人民用血汗修建的皇家园林，使用了大量汉白玉石材，1860年8月，英法联军攻入北京，他们在园内大肆抢掠、破坏，到处放火，那些用汉白玉修建的宏伟建筑经大火焚烧，酥裂开来变成了碎块．写出其中的化学方程式

CaCO₃

CaCO₃

．
（3）下图对三种不同类型汽车（以序号1、2、3表示）的废气排放情况进行了比较．这三种汽车分别是以汽油为燃料的汽车、以压缩天然气为燃料的汽车和电动汽车．请判断其中序号为1的是

（4）燃气灶是由灶体、进气管、进风管（进空气）、开关等部件组成．我国实施的“西气东输”工程，就是将西部的天然气输往长江三角洲地区和沿线城市，可改善城市居民生活用气．使用煤气的用户在改用天然气时，需对燃气灶加以改造，改造后的燃气灶与原来的相比，最主要的区别是：

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．

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【探究一】小组同学根据所学的化学知识设计并进行了如图所示的实验．

实验中观察到如下现象：A中有气泡产生；B中的澄清石灰水变浑浊；C中收集到的气体能使燃着的木条燃烧更旺．由此同学们得出结论：生成的两种气体分别是

O₂、CO₂

（填化学式）．B中有关反应的化学方程式是

CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O

．
【探究二】
（1）实验过程：教师提供了一瓶过碳酸钠（Na₂CO₄），小组同学进行了如下实验探究：

（2）提出问题：无色溶液X中的溶质有哪些物质？
（3）猜想与假设：根据以上实验现象，X溶液中一定存在的溶质是

H₂O₂

（写化学式）；还可能存在Na₂CO₃、NaHCO₃、NaOH中的一种或几种．
（4）查找资料：资料1：氯化钙溶液呈中性；氯化钙溶液与碳酸氢钠溶液混合不发生反应；氯化钙溶液与碳酸钠溶液混合后发生生成白色沉淀；氯化钙和氢氧化钠不反应．
资料2：NaHCO₃溶液呈碱性，与石灰水反应生成白色沉淀；碳酸氢钠、碳酸钠与足量的酸反应产物相同．
（5）实验过程：小组同学对溶液X中的溶质进行了如下实验．请将下列实验方案填写完整．

实验操作	主要实验现象	结论
① 取溶液X适量于试管中，加入过量CaCl₂溶液取溶液X适量于试管中，加入过量CaCl₂溶液取①中反应后上层清液适量，加入适量稀盐酸取①中反应后上层清液适量，加入适量稀盐酸取①中反应后上层清液适量，加入酚酞试液取①中反应后上层清液适量，加入酚酞试液	出现白色沉淀出现白色沉淀无气泡无气泡不变色不变色	证明溶液中只有Na₂CO₃

有关反应的方程式为

NaHCO₃+NaOH=Na₂CO₃+H₂O

．

(8分)家庭厨房就是一个化学小世界， “柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
(1)蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是           ，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体          的主要物质。
(2)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有液化石油气。天然气燃烧的化学方程式是                         我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是(填写序号)
A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
B．轻轻打开门窗通风
C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
(3)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是_____________。
某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于双吸剂的是(填写序号)_____________
A．碳粉        B．铁粉        C．氯化钙         D．生石灰
(4)味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6~7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识不正确的是(填写字母代号)_____________
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
D．研究问题的一种有效方法是通过实验

(8分)家庭厨房就是一个化学小世界， “柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。

(1)蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体的主要物质。

(2)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有液化石油气。天然气燃烧的化学方程式是我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是(填写序号)

A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏

B．轻轻打开门窗通风

C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内

(3)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是_____________。

某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于双吸剂的是(填写序号)_____________

A．碳粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰

(4)味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6~7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识不正确的是(填写字母代号)_____________

A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化

B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康

C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用

D．研究问题的一种有效方法是通过实验

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