题目内容
利用家庭生活用品也可以对化学进行学习和实验探究活动．下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是
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| A、蛋白质在加热条件下失去生理活性 | B、用紫卷心菜自制酸碱指示剂 | C、检验加碘食盐中是否含有碘单质 | D、检验豆油中是否掺有少量菜籽油 |
分析：A、根据鸡蛋清的主要成分判断．
B、根据酸碱指示剂的发现来完成解答．
C、根据碘盐中碘的存在形式和碘遇淀粉变蓝色的性质判断．
D、根据油脂的特点（溶解性等）判断．
B、根据酸碱指示剂的发现来完成解答．
C、根据碘盐中碘的存在形式和碘遇淀粉变蓝色的性质判断．
D、根据油脂的特点（溶解性等）判断．
解答：解析：A、鸡蛋清的主要成分是蛋白质，可通过对鸡蛋加热看是否变性的方法判断，所以正确．
B、最初的酸碱指示剂就是化学家在不经意间将酸性的物质滴在花瓣是而发现的，故用紫卷心菜自制酸碱指示剂可以实现，所以正确．
C、碘遇淀粉变蓝色，土豆或面粉中都含有淀粉，可把碘盐撒在其上面，如出现蓝色则碘盐中含有碘单质，否则就不含有，所以正确．
D、豆油和菜籽油都是植物油，呈液态，二者互溶，都不能溶解于水，其性质很相似，所以豆油中掺有菜籽油，很难在家庭条件下检验并证明得到，所以错误．
故选：D．
B、最初的酸碱指示剂就是化学家在不经意间将酸性的物质滴在花瓣是而发现的，故用紫卷心菜自制酸碱指示剂可以实现，所以正确．
C、碘遇淀粉变蓝色，土豆或面粉中都含有淀粉，可把碘盐撒在其上面，如出现蓝色则碘盐中含有碘单质，否则就不含有，所以正确．
D、豆油和菜籽油都是植物油，呈液态，二者互溶，都不能溶解于水，其性质很相似，所以豆油中掺有菜籽油，很难在家庭条件下检验并证明得到，所以错误．
故选：D．
点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．
练习册系列答案
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人们的生活质量正在逐步改善，现代厨房中有许多的化学知识．
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