Question

【题目】妈妈为小华准备了一份晚餐，有米饭、清蒸鱼、豆腐汤、京酱肉丝。

(1)上述食物中富含淀粉的是____________。 为了营养均衡，应添加的菜为___________(填“凉拌黄瓜”或“炖排骨”)

(2)烹调中使用了加铁酱油，酱油中加“铁”是为了防止缺铁引起的_______________；

(3)餐桌上的餐具有竹筷，塑料水杯、不锈钢勺子，其中制作竹筷的材料属于____________(填“合成”或“天然”)材料。

(4)晚饭后，小华用保鲜膜将剩饭菜包好，保鲜膜具有____________(填“热塑性”或“热固性”)。

(5)在日常生活中常用一些铝制器皿，在清洗铝制器皿表面的污垢时，不能使用热的碱性溶液，因为铝能与热的碱性溶液中的氢氧化钠、水发生作用而被腐蚀，生成偏铝酸钠(NaAlO2)和一种可燃性气体。该反应的化学方程式为________________。

Answer 1

【答案】米饭 凉拌黄瓜 贫血 天然 热塑性

【解析】

（1）米饭富含糖类、清蒸鱼和豆腐汤富含蛋白质、京酱肉丝富含维生素和蛋白质。凉拌黄瓜富含维生素；故填：米饭 维生素；

（2）人体缺铁易患贫血，所以酱油中加“铁”是为了防止缺铁引起的贫血；故填：贫血；

（3）竹筷属于天然材料，塑料水杯属于三大有机合成材料之一，不锈钢勺子属于合金；故填：天然；

（4）保鲜膜是用聚乙烯制作而成的，具有热塑性；

（5）铝能与热的碱性溶液中的氢氧化钠、水发生作用而被腐蚀，生成偏铝酸钠(NaAlO2)和一种可燃性气体，根据质量守恒定律和气体的性质可知，该气体是氢气。该反应的化学方程式为：。