Question

家庭厨房是一个充盈的化学小世界，“柴米有眼酱醋茶”包含着许多化学内容：
（1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有

 

（填主要成分的化学式）等，该物质燃烧的化学方程式为

 

．
（2）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指（填：单质、原子或元素）

 

．
（3）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用

 

（填一种调味品名称）除去．
（4）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的

 

性，可将红糖脱色成白糖．
（5）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是

 

，从而防止食品变质．
（6）茶叶、膨化食品常采用充气包装，充入的气体可能是

 

．

Answer 1

考点：常用燃料的使用与其对环境的影响,常见气体的用途,盐的化学性质,元素的概念,碳单质的物理性质及用途

专题：化学与生活

分析：（1）天然气是一种比较清洁的能源，主要成分是甲烷，甲烷燃烧生成水和二氧化碳；
（2）食盐中含的锌、钙、硒、碘等通常是指元素；
（3）碳酸钙能和显酸性的溶液发生化学反应；
（4）活性炭具有吸附性，能够吸附色素、异味等；
（5）香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品能和空气中的氧气发生化学反应；
（6）氮气的化学性质不活泼，无毒，常用作食品保护气．

解答：解：（1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有甲烷等，甲烷的化学式是CH₄，甲烷燃烧的化学方程式为：CH₄+2O₂

点燃  .

CO₂+2H₂O．
故填：CH₄；CH₄+2O₂

点燃  .

CO₂+2H₂O．
（2）食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指元素．
故填：元素．
（3）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可以用食醋除去，因为食醋中的醋酸能和碳酸钙反应生成醋酸钙、水和二氧化碳．
故填：食醋．
（4）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，可将红糖脱色成白糖．
故填：吸附．
（5）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是防止食品和氧气反应，从而防止食品变质．
故填：防止食品和氧气反应．
（6）茶叶、膨化食品常采用充气包装，充入的气体可能是氮气．
故填：氮气．

点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，要学好化学知识，为生产、生活服务．