题目内容
利用家庭生活用品也可以对化学进行学习和实验探究活动．下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是（ ）
| A．蛋白质在加热条件下失去生理活性 |
| B．检验豆油中是否掺有少量菜籽油 |
| C．检验加碘食盐中是否含有碘单质 |
| D．检验小蜡烛成分 |
解析：A、鸡蛋清的主要成分是蛋白质，可通过对鸡蛋加热看是否变性的方法判断，所以正确．
B、豆油和菜籽油都是植物油，呈液态，二者互溶，都不能溶解于水，其性质很相似，所以豆油中掺有菜籽油，很难在家庭条件下检验并证明得到，所以错误．
C、碘遇淀粉变蓝色，土豆或面粉中都含有淀粉，可把碘盐撒在其上面，如出现蓝色则碘盐中含有碘单质，否则就不含有，所以正确．
D、石蜡的成分中有碳和氢两种元素，其燃烧应生成二氧化碳和水，可用干而冷的杯子检验水的生成，用燃着的火柴检验二氧化碳的生成，所以正确．
故选：B．
B、豆油和菜籽油都是植物油，呈液态，二者互溶，都不能溶解于水，其性质很相似，所以豆油中掺有菜籽油，很难在家庭条件下检验并证明得到，所以错误．
C、碘遇淀粉变蓝色，土豆或面粉中都含有淀粉，可把碘盐撒在其上面，如出现蓝色则碘盐中含有碘单质，否则就不含有，所以正确．
D、石蜡的成分中有碳和氢两种元素，其燃烧应生成二氧化碳和水，可用干而冷的杯子检验水的生成，用燃着的火柴检验二氧化碳的生成，所以正确．
故选：B．
练习册系列答案
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人们的生活质量正在逐步改善，现代厨房中有许多的化学知识．
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