题目内容
【题目】橄榄油营养丰富、滋润度高,在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家的青睐。
(1)橄榄油中富含的主要营养素是_______。
(2)工厂可用活性炭对初榨橄榄油进行脱色处理,这是利用了活性炭的____性。
(3)用橄榄油制成的肥皂在洗涤油污的过程中起_____作用。
【答案】 油脂 吸附; 乳化
【解析】(1)根据橄榄油中富含油脂解答;(2)根据活性炭具有吸附性解答;(3)根据肥皂具有乳化作用解答。(1)橄榄油中富含的主要营养素是油脂;(2)工厂可用活性炭对初榨橄榄油进行脱色处理,这是利用了活性炭的吸附性;(3)用橄榄油制成的肥皂在洗涤油污的过程中起乳化作用。
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