题目内容
【题目】端午节是我们中华民族的传统节日。怀化市很多地方有包粽子、吃鸭子等生活习俗。小红放假回家与家人共度端午佳节。
（1）小红妈妈在包粽子时为了增加口感和色泽加入一定量的“碱水”，其中主要成分是纯碱，纯碱属于___（填“酸”、“碱”或“盐”）
（2）小红妈妈炒鸭子时，由于火力过猛引起油锅着火，傍边的小红迅速用锅盖盖灭，请你分析小红用了什么灭火原理？______；
（3）端午节晚餐时面对一桌丰盛美食，小红吃了米饭、鸭肉、鱼、牛肉等，为了营养均衡，妈妈建议她还要吃一些蔬菜。这是为了补充什么营养素？_________________；
（4）晚餐后小红主动收拾餐具，在清洗碗筷时加入了少量的洗洁精去除油污，这是利用了洗洁精的_______作用。
【答案】 盐 隔绝空气（或氧气） 维生素 乳化
【解析】
（1）纯碱是碳酸钠，是由金属离子和酸根离子构成的，故是盐；
（2）用锅盖盖住着了火的油锅后，燃烧耗尽了锅中的氧气，隔绝了空气中的氧气，故反应自然停止；
（3）蔬菜中含有丰富的维生素，故多吃蔬菜可以补充维生素；
（4）洗洁精具有乳化功能，可以将大片的油污分散成小油底随水流动。
【题目】氢氧化钠是重要的工业原料，也是实验室的常用药品，小明和小芳做了如下探究：
(1)小明查阅资料得知，氢氧化钠溶液露置在空气中容易变质，其变质的化学方程式___________________。
(2)小明向氢氧化钠溶液中加入稀硫酸，该中和反应的实质是_________________ ；然后，对反应后废液的溶质进行了如下探究：
（提出问题）氢氧化钠溶液和稀硫酸反应后，溶质是什么?
（查阅资料）硫酸钠溶液呈中性。
（猜想假设）猜想I 硫酸钠和氢氧化钠；猜想II 硫酸钠和硫酸；猜想III______。
（设计实验）
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
①取少量废液于试管中，滴入几滴酚酞试液 | 溶液无明显变化 | 猜想_____不成立 |
②另取少量废液于试管中，滴入几滴氯化钡溶液 | ____________ | 猜想II成立 |
（反思与评价）小芳认为实验操作②得出的结论不成立。为了证明猜想II成立，可以向废液中加入少量氧化铜粉末，原因是_______________________________(用化学方程式表示)。
【题目】学好化学能使我们更好地认识各种现象，更能合理地解决实际问题。下表列出生活中部分常见的问题和解决方法。
生活中常见问题 | (1)冰箱、汽车内有异味 | (2)洗涤油污 | (3)被蚂蚁、蚊子叮咬 |
解决方法 | 在冰箱、汽车内放活性炭 | 使用洗洁精清洗 | 涂上肥皂水 |
请你用化学知识分别叙述上表中三种解决方法的原理
(1)_________
(2)________
(3)_______