重庆市委.市政府通过实施“蛋奶工程和“爱心午餐 .努力改善中小学生营养状况.某校为学生提供的一次“爱心午餐含有下列食品.其中含蛋白质最少的是A．炒青菜 B．豆腐汤 C．红烧肉 D．水煮鱼题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程”和“爱心午餐”，努力改善中小学生营养状况。某校为学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含蛋白质最少的是（）

A．炒青菜

B．豆腐汤

C．红烧肉

D．水煮鱼

解析试题分析：A青菜中主要含维生素。此项符合要求。B豆腐是由豆子制成的，其中含有大量的蛋白质，此项不符合要求。C红烧肉里用到的肉里含有大量的蛋白质，此项不符合要求。D鱼肉里含有大量的蛋白质，此项不符合要求。所以应选A项。
考点：食物中的有机物

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以下是探究白色固体成分的实验，已知CaCl₂溶液呈中性。请填写下表：

实验操作	测定结果	白色固体成分
用pH试纸测定反应后溶液的酸碱度，操作方法是	pH＞7
用pH试纸测定反应后溶液的酸碱度，操作方法是		CaCl₂

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部分物质的溶解性表（室温）
	OH^－	Cl^－	SO	CO
H^＋		溶、挥	溶	溶、挥
Ba²^＋	溶	溶	不溶	不溶
Ca²^＋	微溶	溶	微溶	不溶
Mg²^＋	不溶	溶	溶	微溶